Kayısı Döneri

donerKayısı Döneri Nasıl Hazırlanır?

“Kayısı döneri” kayısıların kaynatılmasından sonra ezilmesi ile elde edilir. Kayısı şiresinin pişirilip yoğunlaştırılması ile ezme haline getirilen kayısılar özel bir kovada iki gün bekletildikten sonra üzerine türlü baharatlar ve kuru meyveler eklenir. Şeker ve fındık ilave edilen döner kovadan çıkarıldıktan sonra hazır hale gelir. Kayısı döneri döner bıçağı ile kesilerek servis yapılır.